尋找中國(guó)好食材-----走進(jìn)錫林郭勒盟活動(dòng)

 八月的錫林郭勒盟，天高云淡，牛肥羊壯，“尋找中國(guó)好食材----走進(jìn)錫林郭勒”活動(dòng)期間，2014錫林郭勒綠色肉食品展示推介會(huì)暨蘇尼特羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在美麗的蘇尼特左旗召開(kāi)。本次推介會(huì)以“展示成果、推動(dòng)交流、促進(jìn)貿(mào)易”為宗旨，堅(jiān)持“精品、開(kāi)放、務(wù)實(shí)”的原則，通過(guò)政府引導(dǎo)、部門承辦、企業(yè)參加，主要以現(xiàn)場(chǎng)觀摩和舉辦產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的形式進(jìn)行。工信部消費(fèi)品工業(yè)司、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、自治區(qū)經(jīng)信委消費(fèi)品處、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加推介會(huì)。錫林郭勒盟人大工委副主任巴特爾、政協(xié)副主席敖秀田出席推介會(huì)。

推介會(huì)后，在東蘇旗綠色肉食品精深加工園區(qū)內(nèi)，與會(huì)人員參觀了錫林郭勒優(yōu)質(zhì)羊肉精深加工系列產(chǎn)品、民族特色食品及羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)模板，并現(xiàn)場(chǎng)觀摩滿都拉肉食品有限責(zé)任公司和北京陽(yáng)坊大都有限責(zé)任公司羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系加工過(guò)程。代表團(tuán)們還觀看了“蘇尼特羊分割剔骨大賽”，只見(jiàn)專業(yè)剔骨師們手中的剔骨刀上下翻飛，靈活無(wú)比，幾分鐘的時(shí)間就將整羊分解完畢，現(xiàn)場(chǎng)參觀人員止不住的驚嘆。

隨后，與會(huì)人員又來(lái)到滿都拉圖鎮(zhèn)薩如拉塔拉嘎查牧戶家，參觀蘇尼特羊全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系養(yǎng)殖設(shè)施、佩戴耳標(biāo)、二維碼掃描、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及追溯體系建設(shè)等具體情況。

下午，蘇尼特羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇在蘇尼特左旗博物館召開(kāi)，工信部、中國(guó)肉類食品研究中心、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、農(nóng)科院、北京醫(yī)院、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)、錫林郭勒盟四大班子、錫林郭勒盟經(jīng)信委及錫林郭勒盟各市（旗）政府、經(jīng)信委負(fù)責(zé)人出席了論壇。論壇上，協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)林永亮首先為論壇致辭，林會(huì)長(zhǎng)在致辭中指出，本次活動(dòng)通過(guò)探訪優(yōu)質(zhì)食材原產(chǎn)地，通過(guò)政府部門、相關(guān)協(xié)會(huì)、行業(yè)專家、營(yíng)養(yǎng)專家、企業(yè)代表、媒體記者聯(lián)合尋找中國(guó)好食材的模式，搭建一個(gè)優(yōu)秀綠色農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)供銷體系“追根溯源、采供直連”的“貿(mào)易對(duì)接”平臺(tái)。

 在接下來(lái)的時(shí)間里，中國(guó)肉類食品綜合研究中心主任王守偉、中國(guó)農(nóng)科院博導(dǎo)張春輝、北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李長(zhǎng)平、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)高觀等5名專家從牛羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及合理飲食等角度先后對(duì)蘇尼特羊進(jìn)行了分析，內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院金海教授講解了蘇尼特羊的品種、特點(diǎn)，優(yōu)勢(shì)及開(kāi)發(fā)前景規(guī)劃。品牌營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)專家介紹了此次活動(dòng)的詳細(xì)情況，通過(guò)案例，闡述如何將錫林郭勒草原羊資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

論壇上，中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈管理協(xié)會(huì)與錫林郭勒肉類協(xié)會(huì)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，多家餐飲企業(yè)與錫林郭勒盟的羊肉產(chǎn)業(yè)簽訂了購(gòu)銷合同。

開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)

協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)林永亮參觀企業(yè)參展產(chǎn)品

參觀全產(chǎn)業(yè)鏈追溯平臺(tái)整體運(yùn)作展示墻

蘇尼特羊分割剔骨大賽現(xiàn)場(chǎng)

參觀牧戶養(yǎng)殖場(chǎng)

蘇尼特羊評(píng)比大賽獲獎(jiǎng)牧戶代表

林永亮?xí)L(zhǎng)在論壇上致辭